アピアの料理はご家庭でも出来るシンプルな料理です。あえて難しいことは一切しておりません。お客様に最後の一口まで美味しく召し上がっていただけるよう、食材本来の味を大切にした調理方法でご提供しています。開田産の白菜やジャガイモ、コーンなど地元の食材も使用しておりますので、是非ともアピアの味をご賞味ください。
STANDARD- 通常メニュー -
鶏胸肉のレモン山葵ソース
スタンダードのお料理は鶏胸肉のレモン山葵ソースになります。レモン山葵ソースの爽やかな味が、鶏肉の旨みを更に引き立てます。
UPGRADE- 特別メニュー -
グレードアップをご希望の方は下記の5点より指定してください。料理の指定がない場合はこちらで決めさせていただきます。
ご希望があるお客様はご予約時にお問い合わせ下さい。
ラム肉のステーキ
熱々の鉄板で外側を焼き上げ、中は柔らかい状態でお出ししています。バルサミコと、焦がしバターソースにラズベリージャムソースを加えたラム肉をお楽しみ下さい。
あわびのステーキ
オーナーが遠方の市場で仕入れてきた海の幸《鮑-あわび-》を、肝だけそっとソテーし、うにとキャビアソースで仕上げました。レアでお召し上がり下さい。
アピアの煮込みハンバーグ
ジューシーな肉の旨味が凝縮されたハンバーグを、生卵と共にアマトリチャーナ＆デミグラスソースで煮込んだ煮込みハンバーグです。
ビーフシチュー
国産牛の前すね肉を赤ワインでとろとろに煮込みました。濃厚なシチューに絡めて贅沢にお楽しみ頂けます。
お子様ランチ
小さなお子様も大喜び！アピア特製のお子様ランチもご用意できます。
SIDE- 副食・デザートメニュー -
バナナの生ハムのせ
生ハムの塩気の中からバナナの甘みが広がり、口の中で絶妙な調和を生み出す一品です。
白菜のクリームグラタン
新鮮な開田産の白菜を使ったクリームグラタンです。白菜の甘みに合わせたクリームソースとの相性は抜群です。
コーンスープ
開田産のトウモロコシで作った濃厚スープ。優しい味と口の中に広がるコーンの香りが最高です。
ミートスパゲティー
ソースが自慢のスパゲティーです。ランチでは生パスタを使用したものや、3種類のパスタがございますので、是非ランチもご利用下さいませ。
デザート
手作りならではの優しい味に仕上げております。アピアでしか食べられないオリジナルです。
ALCOHOL- お料理におススメのお酒 -
全国の美味しいお酒を自らの足でセレクト致しましたので、開田の澄んだ夜空の下、美味しい料理とお酒で最高の夜をお過ごし下さい。
BREAKFAST- 朝食 -
御朝食には当館に併設するBakery HaRuKaの特製パンとコーヒーをお出ししています。
アピアではお出しするパンを、チェックインの際にお一人様2種類選んでいただきます。お好みのパンと挽き立てコーヒーで、開田高原の朝をお迎えください。
※朝食パンの追加は別途有料で承ります。
朝食セレクトパンサービス
朝食時に、5種のパンから選べるセレクトパンサービスです。
アップルクラウン
デニッシュパンでサクサク
シナモンデニッシュ
デニッシュ生地に
甘いシナモンフィリング
クロワッサン
サクサク＆バターの香り
食パン
外はサクサク、
中はもっちり
メープルピーカン
サクサクの中に
ナッツの香ばしさ
- ※夕食後に、用紙が置いてありますのでご記入下さい。
- ※大人2個/お子様1個
